Nasza nowa propozycja to możliwość wyboru – na mały i duży apetyt, solo w duecie lub w większym gronie nasze talerzyki skomponuj tak jak lubisz. Łącz dowolnie smaki i dziel się!
36,- Zupa Gumbo z krewetkami
Chorizo / papryka / kolendra
29,- Zupa Vichyssoise z małosolnego ogórka
Bulion wege / purée ziemniaczane / seler / koper / por / wasabi
39,- Tatar z sezonowanej wołowiny
Marynowany grzyb kozia broda / cebula / żółtko / majonez szczypiorkowy
34,- Śmietankowa Straciatella
Pomarańcz / konfitowane pomidorki / miód rozmarynowy / rukola
43,- Ośmiornica
Konfitowany ziemniak / szermulah / papryka / czarny majonez
59,- Ryba na dziś
Sos veloute / białe szparagi
31,- Parmezanowe kluski
Ziemniak / salsa verde
34,- Zielone szparagi
Sos holenderski / chorizo / estragon
49,- Jagnięcina grillowana w picie
Słodka cebula z sumakiem / jalapeño / sos laban
49,- Pierś z kaczki
Purée ziemniaczane / sos z czerwonej pomarańczy / demi-glacé
29,- Młode marchewki w miodzie
Cytrynowy labneh / granat / szermulah
46,- Nasze własne pastrami wołowe
Shokupan / piklowana rzodkiew / sos z musztardą francuską
13,- Ryż smażony z migdałami, rodzynkami i kurkumą
19,- Frytki z batata z sosem aïoli
29,- Rabarbar
Palona biała czekolada/kruszonka owsiana/mięta